23時前に入った店がワンオペだった。 規模はカウンターとテーブル席が少しある感じ。 僕が入る前に2名（オーダー提供済み）、僕の後に2名、少し空いて2名、直ぐ後に1名、また少し空いてから1名のお客が入ってきた。 オーダー聞いて作って提供と、一人でこな…